PROGRAMME, ÉVÈNEMENTS, ANIMATIONS

PROJET D'EXPOSITION :
"Les meunières en leur moulin"

 Le mot MEUNIÈRE est surtout connu pour ses nombreuses préparations culinaires à base de truites . A la rigueur l’épouse du meunier fait l’objet de jolies chansonnettes. Mais rarement on parle d’elles en tant que personnes faisant valoir  un moulin ou exerçant ce  métier réputé d’homme,  qui exige des connaissances techniques et une certaine force physique. Et puis les femmes n’étaient-elles pas interdite dans les moulins ?

Sur ce dernier point, l’interdiction était surtout sécuritaire: la présence d’une robe près des courroies et des engrenages, pour une personne non avertie, était dangereuse. Toutefois les épouses de meunier connaissaient le risque et les précautions à prendre. Leur présence était non seulement admise, mais devenait indispensable dans les moments de grosse affluence. Cette fréquente collaboration  permettait aussi à la meunière de s’initier au fonctionnement du moulin.  Restaient les exigences musculaires pour la manipulation des sacs. La légendaire force des meuniers est un mythe.  Sa représentation avec un gros sac sur le dos, montant des escaliers, n’a existé que dans les « images d’Epinal ». Les meuniers disposaient de treuils, glissières et diables qui leur permettaient de manutentionner les sacs sans déployer beaucoup de force … et pour les meunières d’accomplir ces tâches sans problème. Restaient les pesanteurs sociales qui voulaient que ce soit un métier d’homme. On imaginait mal au XVIIIème siècle qu’une femme puisse quitter son fourneau pour effectuer un travail éminemment masculin. Toutefois, certaines n’ont pas hésité à s’affranchir des coutumes, voire du « qu’en-dira-t-on ». Souvent poussées par les évènements, devenues veuves  ou  durant une  guerre, elles ont fait le choix de prendre en main le moulin plutôt que de le confier à un gérant. Concrétisant et gagnant ainsi leur titre de MEUNIÈRE.

C’est ainsi qu’au moulin Chevalier nous avons eu trois meunières:

*  Anne BOURET  1730 à 1735

                               * Denise PICARD-BOURET  1777 à 1786 

                       * Georgette BONNARD  1939 à 1940 

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Pour la Fédération Européenne des sites Clunisiens -dont fait partie le moulin Chevalier- se posait depuis plusieurs années, la pertinence d’une inscription du patrimoine clunisiens sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette reconnaissance a nécessité une réflexion de fond qui aujourd’hui débouche sur une candidature officielle.

Il reste à présenter le patrimoine clunisien dans sa diversité (abbaye, prieuré, vignoble, ferme, moulin, etc…) et à démontrer que ces sites sont des témoins qui parlent à l’humanité.

C’est dans ce cadre que le moulin Chevalier a été présélectionné. Les relations qu’il a entretenu durant un peu plus de deux siècles  (de 1282 à 1519) avec l’abbaye de Cluny sont à la fois classiques (donation annuelle en numéraire et céréales) et originales puisqu’elles s’adressent à un abbaye située à 100km. , et non à Saint Vivant, ou au prieuré d’Arcenant ou encore à Saint Bénigne de Dijon.

Le moulin Chevalier apporte ainsi un témoignage original sur une tradition culturelle et religieuse disparue et sur laquelle nous reviendrons.